俗话说：“饭前先喝汤，胜过良药方”，这句话是有道理的。
饭前喝点汤，就相当于给口腔、咽喉、食道、胃这一段消化道加点“润滑剂”，使食物能够顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。同时，少量汤还可刺激胃酸分泌，有利于食物消化和吸收。
饭前喝汤的最佳时间是20分钟左右，可以帮助增加胃部的饱腹感，让自己吃饭的时候吃得更少，更适合有减肥需求的人群。
饭间小口的进点汤水也是有益的，有助于食物的稀释，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。
若饭前不喝汤，吃饭时也不进汤水，饭后会因胃液的大量分泌产生口渴感，这时才喝水，反而会冲淡胃液，影响食物的吸收和消化。
所以，有营养学家认为，养成饭前或吃饭时不断进点汤水的习惯可以减少食道炎、胃炎等疾病的发生。
吃饱了再喝汤，会增加总的能量摄入。适合想增重的人和住在寒冷地区，需要储存能量的人。
饭后喝汤的最佳时间是饭后10分钟。
来源：健康中国头条
